肉制品高温杀菌锅,香肠高温杀菌锅

肉制品高温杀菌锅,香肠高温杀菌锅炎炎的夏日，肉制品如果 菌落杀不干净，产品保质期短暂，这都是各大小食品企业*为头疼的事情，每每旺季不敢存货。销售旺季卖空仓库，这是一件多让人开心也令人着急的事情，那么重诺杀菌锅可以解除您的后顾之忧！让您销售旺季不再担忧！下面介绍一下润成杀菌锅的优势。
肉制品高温杀菌锅机体全部是采用2mm厚的优质不锈钢制作。兴和杀菌设备杀菌时间5-40分钟可调；杀菌温度50—250摄氏度可调并设有自动控温装置。杀菌水箱加有保温设施并设有温度补偿装置。水浴式杀菌锅在杀菌过程中，应注意*初排气，进而泄气，使蒸汽流通。高温高压杀菌釜亦可每各10分钟放气一次，促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定，按一定程序进行，香肠高温杀菌锅杀菌温度的高低，蒸汽高温杀菌锅杀菌压力的大小，杀菌时间的长短和操作方法等均由不同产品的杀菌工艺作出具体规定。
肉制品高温杀菌锅优点：1、温度均匀，无死角，均一的水流交换方式，利用双罐热水循环进行浸泡式杀菌。杀菌罐内的循环水呈上、下不断的切换，*保*了杀菌罐内从升温、保温到降温，任意点的热分布均一，有效杜绝了杀菌过程中出现的死角现象，使产品的保质期更加稳定和长久。2、节约能源。本杀菌锅在杀菌过程中使用的工作介质可循环使用，节省了人力、物力以及能源、时间消耗，降低了生产成本。3、全自动控制系统，整个杀菌过程可全部由电脑自动控制，完成全部操作，方便简单。也可以转化*工分布操作。4、高温短时间灭菌采用双罐热水循环进行杀菌，事先将热水罐内的水加热到灭菌所要求的温度，从而缩短了灭菌时间，提高了工作效率。5、杀菌罐内温度在杀菌过程中所有阶段始终保持稳定，*保*了F值的合格率。6、本杀菌锅采用模拟温度控制系统，可设定多阶段加热机制。根据不同食品对灭菌条件的要求，随时设定不同的升温和冷却程序，可利用多阶段的加热的杀菌方式，使食品承受的热量限制到*小，尽可能**美的保存其色、香、味，使每一种食品均可在*佳状态下进行调理灭菌。杀菌温度精确到±0.3℃，可以避免产品蒸煮过度或灭菌不彻底的现象。7、电脑内可存储100个杀菌公式，以便选择使用。可解决多种特殊情况。8、精确的F值测量功能。我公司杀菌锅可依照客户要求配置F值测量仪。该测量仪具备测量F值的功能，F值测香肠高温杀菌锅量仪每隔3秒进行一次F值计算。所有的灭菌数据，括灭菌条件、时间温度曲线、F值、时间压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保存或打印，以便于生产管理。肉制品高温杀菌锅分有三种：1、 热水循环式杀菌：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀。2、蒸汽式杀菌：食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不是*均匀。3、淋水式杀菌：这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀无死角，而且升温和冷却速度迅速，能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌，特别适合软包装食品的杀菌。4、水汽混合式杀菌：这种方式杀菌由法国推出，巧妙的把蒸汽式和水淋式相结合，锅内加入少量的水以满足香肠高温杀菌锅循环喷淋使用，蒸汽直接进入国内，真正实现短时高效、节能环保并适合特殊产品的杀菌。肉制品高温杀菌锅参数：1000型：内径1000mm长度：2200mm产量：500-550kg功率：60kw盘子数量：10个；托香肠高温杀菌锅盘：2个小推车：2个容积：2.2m3配锅炉型号：0.1t，4kg肉制品高温杀菌锅保修承诺1.保修条例1)自货出厂之日起壹年计;2)保修期内产品在正常使用情况下发生故障，非人为故意损坏，提供免费维修服务;3)对自然灾害不可抗力之事，操作不当或任何意外引起的损坏，按情况收费，费有另议;我公司产品具有高效节能、绿色环保、安全可靠、性能稳定、使用方便等特点。我们将认香肠高温杀菌锅真对待社会及顾客对我们的要求和期待，用自己的努力，向用户提供更有价值的产品和令人满意的服务。