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商品信息

基本参数

品牌：	重诺
所在地：	山东潍坊市
起订：	未填
供货总量：	100 台
有效期至：	长期有效

详细说明

杀菌锅，蒸汽杀菌锅，水浴杀菌锅分蒸汽杀菌锅、水浴杀菌锅、和喷淋杀菌锅三种杀菌方式，针对不同的食品采用不同的杀菌方式，蒸汽杀菌适合于对产品要求不是很高的食品，水浴杀菌锅适应于食品较厚，蒸汽不易穿透的食品，比如肉制品等，喷淋杀菌适用于玻璃瓶装饮料的杀菌，采用间接升温喷淋杀菌，防止玻璃瓶爆瓶。
杀菌锅，蒸汽杀菌锅，水浴杀菌锅温度控制系统，可设定曲线升温加热，根据不同的食品对杀菌灭菌条件的不同要求，可切换不同的升温杀菌和冷却系统。通过曲线升温系统加热避免食品经受高温的时间过长，从而*保*食品的口感和外观都达到*佳状态。杀菌锅，蒸汽杀菌锅，水浴杀菌锅的杀菌原理并没有大家想象的那么复杂，就是通过高温杀死包装袋带的有害细菌，而我们又知道水的*高温度就是100度，通过科学实验证明在121度高温持续10分钟就能杀死绝大多数的有害细菌，因此我们通过提升杀菌锅内的压力从而提升水的温度，食品杀菌锅在工作时锅内压力通常保持在0.2mpa左右，这个压力能*保*水升温到121度对食品进行热穿透杀菌。杀菌锅，蒸汽杀菌锅，水浴杀菌锅在热水循环时，如果杀菌锅桶体较长，各点距离较长，为了使热水流向更均匀杀菌锅，采用不锈钢管为导向，在管的一面打有出水小孔，小孔呈梅花状管截面积是小孔截面积的1.2倍，考虑到水的阻力，管孔以先小后大的方式，此锅内热水隔一段时间左右循环一次。联系人：李杰

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