熟食杀菌锅 全自动杀菌锅 蛋白饮料杀菌锅饮食文化在我们中国已经有着悠久的历史了，再根据民族和生活习惯的不同，形成了不同的饮食特色。像说起扒鸡我们的反应是德州扒鸡，提起烤全羊会想到内蒙古，天津的狗不理，河间的驴肉火烧，北京的烤鸭等等。为了交流不同地区的特色美食，食品生产厂家会经过各种形式的包装后在经过杀菌锅高温杀菌后再流入国内各地。我们公司生产的每一台杀菌锅都经过第三方检测合格后才会出厂，并且会有压力容器手续一套，安全有保障。
杀菌锅有水浴式、蒸汽式和喷淋式三种杀菌方式。水浴式杀菌一般都是带包装杀菌，熟食杀菌锅 全自动杀菌锅 蛋白饮料杀菌对食品杀菌彻底，返货率低，能保护产品的风味和色泽，工艺水也可回收节约成本。适用于软包装，金属容器，如铝箔袋、透明袋、真空袋、高温蒸煮袋、马口铁罐、铝罐等；不适应于玻璃容器、铝罐塑胶容器，如聚丙烯瓶、高密度聚乙烯瓶等。蒸汽杀菌是将蒸汽直接通入杀菌锅，并且有一定的压力，能在较短的时间内迅速杀菌。杀菌均匀，效果也比较好，但某些食材的口感和色泽能发生较大的变化。适应于软带包装、金属容器包装以及铝罐塑胶容器包装，如铝箔袋、高温蒸煮袋、聚丙烯瓶、高密度聚乙烯瓶、马口铁罐等；不适应于玻璃容器。喷淋式杀菌有顶喷和侧喷，水从不同角度喷射，**的温度分布，杀菌效果佳，杀菌时间短，不容易交叉污染。适应于各类耐高温包装材料，如玻璃容器、金属容器、软袋包装、铝罐塑胶容器等 。
杀菌锅分类及选择原则：
从控制方式上分有四种:
1、手动控制型：所有阀门和水泵均由手动控制，包括加水、升温、保温、降温等工序。
2、电气半自动控制型：熟食杀菌锅 全自动杀菌锅 蛋白饮料杀菌压力由电接点压力表控制，温度由传感器（pt100）和进口温控仪控制（精度为±1℃），降温过程由人工操作。
3、电脑半自动控制型:采用PLC和文本显示器将采集的压力传感器信号和温度信号进行处理，可以储存杀菌工艺，控制精度高，温控可达±1℃。
4、电脑全自动控制型：全部过程都有PLC和触摸屏控制，可以储存杀菌工艺，操作工只需按启动按钮即可，杀菌完毕后自动报警，温控精度可达±0.5℃。
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