| 电压 | 380V |
|---|---|
| 功率 | 40 |
| 外形尺寸 | 长12000X宽1000X高1700 |
| 颜色 | 金属色 |
| 占地面积 | 2000 |
| 转速 | 可调 |
| 操作方式 | 连续式 |
| 品类 | 连续（式） |
| 品牌 | 志德 |
| 型号 | ZD-1000 |
| 加工定制 | 是 |
微波脱水设备参数：
微波输出频率：2450±50MHZ
微波输入视在率：≤42KVA
微波输出功率：≥30KW
环境温度：5-40℃
进出口料高度：80mm（可按客户的要求制造）
传输方式及速度：电磁、变频调速（0～5m/min）
外形尺寸（长＊宽＊高）：约12000mm＊1460mm＊1750mm（可按客户的要求制造）
控制：普通控制及人机界面PLC，红外线测温。
微波泄漏：符合**GB10436-89标准（我公司标准≦1MW/CM2）
大豆微波干燥脱腥设备生产工艺
目前研究认为豆腥味产生的机理是：破碎的大豆在空气中，脂肪氧化酶的催化作用，使多不饱和脂肪酸被氧化成脂肪酸的氢过氧化物所致。所以破碎前钝化脂肪氧化酶的活性是脱腥的关键，加热能使其丧失催化不饱和脂肪酸氧化的能力。然而加热时间过长又会出现溶解度差、大豆利用率低的现象。
新型的大豆粉（脱腥豆粉）生产，采用大豆微波干燥脱腥设备技术对大豆进行干燥和脱腥，将传统的湿法生产工艺改为干法生产工艺，即大豆不经水泡，直接脱腥、磨粉。缩短整个豆粉生产工序流程（如图２），进一步提高了大豆粉的质量。
大 豆 → 分 拣 → 大豆微波干燥脱腥设备（杀菌） → 粉碎（脱皮） → 包 装 → 成品
图２ 全脂大豆粉生产工艺之二
该工艺将大豆经分拣机分选后，由输送带送入微波加热器，经微波辐射数分钟，进行脱腥和杀菌处理。微波的穿透加热不受颗粒大小及热传导等因素影响。优于常规的热传导、辐射、对流加热方式。此外图3所示工艺流程，也是进几年采用较多的加工方法。其产品含油脂较低，是生产各种低脂食品的绝好原料。
大豆→ 分拣→ 粉碎→ 榨油→ 大豆微波干燥脱腥设备→ 粉碎→ 添加剂→ 混合→ 包装 →成品
139 0623 4308