材质 | 不锈钢、镀锌 |
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产品别名 | 除湿干燥机 |
传热面积 | 10~40M2 |
功率 | 5.3KW |
规格 | 顶送风/侧送风 |
类型 | 电子干燥箱 |
适用范围 | 食品、农副产品、海(水)产品、工业、花茶、木材、佛香、中药材、 |
适用物料 | 多种物料 |
外形尺寸 | 1760*1280*1620 |
应用领域 | 木材、佛香、中药材、食品、农副产品、海(水)产品、工业、花茶 |
占地面积 | 1.6m2 |
重量 | 285KG |
转速 | 2900r/min |
操作方式 | 连续式 |
干燥介质 | 空气 |
工作类型 | 对流式 |
品牌 | 惠特高科 |
型号 | HT-KRZH_3~30PIV |
加工定制 | 是 |
大枣烘干工艺介绍:
1步:预热 在烘干过程中,新疆大枣若直接进入适宜糖分转化的高温环境,巨大的温差使红枣发生生物保护反应,表皮细胞孔收缩,结壳硬化,阻止红枣内部水分蒸发。所以在红枣烘干前期需要充分的预热,逐步加温,为水分大量蒸发作准备。
35℃时保持6-10小时,当红枣温度达45℃时,稍感烫手,待7-8小时后,用力压红枣时枣身会出现皱纹;枣温达45-48℃时,枣表现会出现一层小水珠。
第二步:蒸发 使枣内部的游离水大量蒸发,此时,必须提高温度,在8-12小时内使烘房内温度达到65℃,切忌超过70℃,以利水分大量蒸发,并注意除湿,并保持室内温度不要有大的变化,以便持续不停地蒸发水分,当枣果表面出现皱纹时,说明干燥正常。
第三步:干燥 当枣内温度均匀一致,在6个小时内可完成此阶段工作。因为后期枣内水分已不多,应特别注意温度控制,切勿过大,以50℃为佳。此时相对湿度也降了下来,如高于60%时可稍加排湿。随着枣内水分逐渐平衡,也**达到干燥的目的。
第四步:冷却 烘出的红枣必须注意通风散热,待冷却后方可堆积。如把刚从烘房卸下的红枣堆放于库内,由于红枣本身含糖量多,在热的作用下,糖分很容易发酵变质,枣内的原果胶也会分解成果胶和果胶酸,必然使枣成为烂泥一摊,也会使枣内的糖变化,出现带有酸味的细丝,使红枣遭到破坏。因此,烘干完毕,一定要彻底冷却后,才能入贮。