农业机械不仅可以用来种地，还能用于畜牧、水产养殖。机械化会给传统水产养殖业带来怎样的变化？近日，全国水产养殖机械化智能化数字化现场推进活动暨全国水产养殖新模式新装备新技术论坛在江苏省兴化市举办，分品种、分环节、分装备展示水产养殖全程机械化智能化数字化装备，展现最新水产养殖模式、技术和装备。农业农村部农业机械化总站、全国水产技术推广总站等专家为水产养殖机械化全程全面高质量发展献良策。
机械化向水产养殖全过程、全产业延伸
我国是水产养殖大国，2021年养殖产量达5394万吨，约占世界总产量的60%以上。但我国不是水产养殖强国，生产方式总体粗放，养殖管控依赖经验与劳力，用工多、劳动强度大，从业人员老龄化、单产水平低等问题依然存在。
“机械化是减少水产养殖用工，提高水产品产量和质量的有力措施。”农业农村部农业机械化总站站长刘恒新表示。
以虾蟹养殖为例，投饲环节劳动力占整个养殖环节的70%。过去，人们管理一片池塘，得准备几百斤的饵料，沿池投喂，有些需坐船到水上，每天多次投饲，不仅用工多，且劳动强度大。如今，水产养殖插上“机械化”的翅膀，让养殖变得轻松、高效。
展示现场，一款来自江苏省常州市的智能投饵机引起了记者注意。“只需要手机下载APP，就可实现一键巡航、均匀投饵，高精度、高效率为蟹塘下饵料，二三十亩的蟹塘，只需要10分钟左右就可完成作业，投完后可自动返回码头。”参展商梁维维说。
池塘养殖增氧环节机械化与提高单产有直接关系。如果有好的氧气条件，养殖密度可提升数倍，产量也会增加。这些年，增氧设备由过去的叶轮式、水车式增氧机，转变为曝气增氧机+水车式/推水式增氧机，由人工启动变为智能控制精确立体高效增氧。
目前，我国水产养殖投饲和增氧环节机械化相对成熟，正逐渐向清淤、捕捞、分级、加工、运输等全过程、全产业延伸。
人们熟知的大闸蟹分级和捆绑逐渐实现了机械化。南京蒂福鑫电子有限公司养殖了300亩大闸蟹，自2018年起开始自主研发捆绑机、分拣机。谈起机器研制过程，总经理张越表示：“大闸蟹是一个活物，要把它固定好并捆绑打结，需要每个部分、环节紧密配合，做起来很不容易。”但经过反复研发、试验，如今，他们的机器已经更新到第六代。
“机械捆绑每小时可捆绑300只大闸蟹，成本在一毛钱一只。分级机械每分钟能分级50只，比人工快1倍，可精确到1克。同时，大闸蟹上市具有季节性，工人每年都在流动，通过机械可以解决这一问题。”张越说。目前，公司分级、捆绑机械共有360多台在全国使用。
我国水产养殖正在迈向智能化数字化。“智能投饵船、投饵无人机、智慧渔业监测平台、河蟹分级机等都是近几年才有的机械。其中智能投饵船、投饵无人机、智慧渔业监测平台已经可以智能化作业。”江苏省农机具开发应用中心推广应用科科长沈启扬表示。
“机械化对水产养殖产业的改变是明显的，解决了过去养殖靠人工、天气、经验，风险难控的问题，推动了产业的高质量发展。”刘恒新说。
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