肉制品杀菌锅加热介质（水)通过换热器缓慢循序加热再进入杀菌锅内进行喷淋，底部回收喷淋水，再经过换热器加热反复喷淋，目的就是为了防止一些玻璃罐头瞬间高温加热涨盖。喷淋式杀菌锅可以通过间接升温避免这一状况的发生。同样的道理降温时，仍然不能直接通入冷水进行降温，还是需要通过换热器间接进行降温，避免产品涨盖。高温杀菌锅杀菌的时间短、升温速度快，设备采用双罐热水水浴循环杀菌，可以先把热水罐加温到杀菌所需温度再通入肉制品杀菌锅内进行灭菌，从而缩短了介质升温的时间。工作过程中的工作介质可以循环使用，肉制品杀菌锅节省了能源、时间及人力物力资源的消耗，减少了生产过程中所需要的成本。重诺机械生产的杀菌锅采用国际上*先进的技术及*先进的电脑元件，利用锅内转换的热水循环，浸泡式高温灭菌，在工作的过程当中，高温杀菌锅对锅内的温度压力、杀菌时间、进汽、排汽、进水、排水等过程，设备全部采用电脑自动化控制，锅内精确度在0.3度左右。确保生产出来的产品的色泽、口味、营养成分不会改变。肉制品杀菌锅根据型号和有区分控制方式的不同价格也是有区分的，型号要根据自身产量来确定。材质上重诺机械建议用304不锈钢，使用寿命长，不会生锈。碳钢、不锈铁等材质用的时间长会生锈，影响食品卫生、杀菌出来的食品外观也不好看。高温杀菌锅控制方式并不建议选择手动控制，操作上面容易出现误差，比较危险，可根据自身产品选择电脑半自动、电器半自动和电脑全自动。肉制品杀菌锅特点：1、采用热水循环水浴式杀菌，适合杀菌时堆积比较严密的食品。2、热水循环使用升温的起始点高，升温快，可快速达到杀菌的效果，提高食品的品质，*大限度的保留产品本质风味。3、杀菌锅内热水平均每两分钟循环一遍，保障产品各点受热温度均匀，无死角。4、肉制品杀菌锅降温十分迅速，每两分钟向杀菌罐内注完一遍凉水。5、每次杀菌生产完毕，热水可回收储存与上罐，待下次使用，大大减少介质升温时间，从而提高生产效率。6、肉制品杀菌锅锅门采用充气式硅橡胶密封圈，密封可靠，使用时间长，每三年更换一次。7、设备配备安全回路装置，具有自动报警功能。诸城市重诺机械是一家生产肉制品杀菌锅的优秀厂家，高温杀菌锅作为一种压力容器，不是随随便便哪个厂家都可以生产的，国家对于锅炉压力容器都是有相关规定的，我们不仅严格遵循国家颁布的标准，同时重诺机械还具有山东省特种设备检验研究院颁发的锅炉压力容器安全性能监督检验证书.资质齐全，您可放心购买。联系人：李杰 电话:157-5369-6356 QQ：2595093355