食品杀菌锅，卧式杀菌锅，玉米高温杀菌锅在杀菌过程中对杀菌的时间，杀菌锅内的温度，锅内压力的设定必须严格把控，三样条件差一不可，杀菌的时间和杀菌用的温度直接影响食品杀菌之后的口感，而杀菌锅锅内的压力则是直接影响食品的外观，杀菌的过程中压力必须一直保持在设定的温度之间，严禁突然泄压，容易导致产品包装涨袋或者瓶盖涨口。食品杀菌锅是食品生产过程中的关键设备。为延长食品的保存期，需对食品进行杀菌，既杀灭食品中可能的致病菌，又保持食品的重要营养成份及食品的色香味不受损害。提高杀菌温度可加快微生物的致死率，缩短杀菌时间，提高设备生产能力。提高加热介质热水与包装食品的相对运动速度，如食品包装物运动、加热介质(热水)运动，也可大大提高杀菌效果。食品杀菌锅是采用高温高压的热水作加热介质，对包装成形好的食品进行快速高温杀菌。由于热水高速喷淋或喷射于包装物，从而使得包装物中的食品迅速均匀升温受热，大大减少受热的时间，从而进行高温度短时间杀菌或灭菌，这样可使包装好的食品保持其*佳口味、色泽、与质量，*保*食品的营养成分不会流失把热对食品物料的影响减少到*低程度。食品杀菌锅以带有一定压力的蒸汽为加热介质（经过局部管路改动也可适用于过热水为加热介质）以添加压缩空气来施行反压力操作。杀菌完成后注入冷水或温水直接进行强制冷却。能够对不同包装袋、不同食物进行杀菌。该系列杀菌锅具有操作简便、运作成本低之优势，是各食品厂生产过程中*通用的食品杀菌设备。其杀菌过程中所使用的介质（水）可循环使用，减少了水反复从常温升温的消耗和浪费，节约了大量的时间。在降温过程中，采用间节降温解决了杀菌锅压力不好控制的弊端，消除了锅内产品的涨袋破损现象，提高了出产率。延长了产品的保质期。杀菌锅具有瞬间灭菌功能，缩短了产品的升温时间，确保了食品色、香、味、营养成分等不被破坏。
食品杀菌锅 适合各种不同的包装物.由于在降温过程中.不是直接向锅内注入凉水.所以对于易碎的玻璃瓶包装.可以采取柔和的间接降温速度.避免由于温差过大引起瓶的涨口破碎.这一特点也同样适合贝类的内容物.如(蛤类.降温温差太大.或升温温差太大都会引起壳的破碎).全自动控制系统.利用屏幕进行触摸控制.而不是开关.采用图表平板.所有时段均由电脑模拟感应器和自动阀控制.可以从单一杀菌工艺切换成多阶段杀菌工艺.压力和温度呈数字化显示所有的过程都被记录在磁盘上.并可通过打印机打印出来.联系人：李杰