酱菜高温杀菌锅，食品杀菌设备，软包装杀菌锅我们平时吃的食品，只要不是新鲜采摘的，那几乎都要经过高温杀菌这道程序，如果不进行杀菌，食品上就会寄生许多细菌，对人体伤害很大的肉毒杠菌更是滋生得相当猖獗，水浴式杀菌锅就是利用高压高温并且将保持温度一段时间来达到杀灭细菌的效果，因为细菌都有它的*大限度的耐热能力，我们通过卧式杀菌锅保持超过细菌所能承受的*大温度值并且保持该温度一段时间就能达到灭菌的效果了。 酱菜高温杀菌锅，食品杀菌设备，软包装杀菌锅特点：1、均一的水流交换方式,温度均一,无死角。杀菌槽内的循环水呈上、下、左、右不断地切换，使罐内液体均*流动，*保*了杀菌槽内从升温、保温到降温，任意点的热分布均一，所以置于托盘内不同位置的包装食品得到了*理想的均一加热效果，杜绝了杀菌过程中出现的死角现象。使产品的保质期更加稳定和长久，*保*了温度分布和热量传递的均一性，减少了F值变化及蒸煮过度等现象的发生。2、高温短时间灭菌。本机是采用双罐热水循环进行杀菌，杀菌槽事先将热水加热到灭菌要求温度（多阶段灭菌除外），从而缩短了灭菌时间，提高工作效率。3、杀菌精度高。本机是采用国际先进技术，利用热水循环，浸泡式杀菌，在杀菌过程中，对温度、压力、杀菌时间、进水、进气、排水、排气等全过程进行智能自动化控制，温度准确（±0.5℃）。4、节约能源。本机杀菌过程中用的工作介质可循环使用，节省了能源、时间及人力、物力的消耗，降低了生产成本。5、全自动控制系统A、利用屏幕进行触摸控制，而不是开关。 B、采用图表平板，不是刻度表。C、所有时段均由模拟感应器和自动阀控制。D、压力和温度呈数字化显示。E、所有的过程都被记录在磁盘上，并可通过打印机打印。本机整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制，一次性完成，无需人工操作。6、测量F值的功能。每台杀菌锅上均可配置F值测量仪，该测量仪具备测量值的功能，F值软件每隔3秒进行一次F值计算。所有灭菌数据，包括灭菌条件、F值、时间-温度曲线、时间-压力曲线等均可通过数据处理后予以保存或打印，以便于生产管理。7、存储杀菌公式。电脑内可存储30~100个杀菌公式。以便选择使用。酱菜高温杀菌锅，食品杀菌设备，软包装杀菌锅的特点：1、杀菌效果好，杀菌锅内采用热水对流循环设计，温度分布均匀，确保产品杀菌品质一致性。2、可进行热水循环杀菌和蒸汽杀菌；多种方法以便选择3、根据不同产品设定多种杀菌工艺，节约能耗、操作方便4、适用产品范围广。可适用于真空包装、罐头、玻璃瓶包装、塑料包装、食用菌类食品等5、温度、压力等参数采用进口仪表控制调节，控制精确，可防止包装容器的变形、破损等事故发生6、杀菌锅按结构形式可分为卧式杀菌锅和立式杀菌锅