喷淋式杀菌锅，罐头高温灭菌锅，玻璃瓶杀菌锅一般都是有3种杀菌方式，分别是蒸汽式杀菌、水浴式杀菌、喷淋式杀菌。其中蒸汽杀菌一般适用于对杀菌要求不是很高的产品，也可以用来蒸煮产品，例如散装玉米，散装鸭蛋等等；水浴式杀菌方式一般适用于肉制品，肉制品密度不较大，水浴式杀菌可以全部漫过杀菌产品，*保*杀菌无死角；而喷淋是杀菌方式就适用于玻璃瓶装的产品，因为有换热器，渐升渐冷，可以*保*玻璃瓶不会在升温降温过程中炸裂，同样一些比较贵重的产品，例如海参等也是用喷淋杀菌方式杀菌的。

食品制造业中喷淋式杀菌锅设备在食品行业中的地位可谓是举足轻重，随着我国食品工业的快速发展，食品灭菌收到了更多关注，同时也对杀菌设备提出了更多要求。近年来，世界技术发展迅速，新技术不断出现，但是国内杀菌锅行业基础薄弱，科研力量不足，与世界先进水平仍有一定差距，杀菌锅企业面临这间距的任务，这给杀菌锅市场留下了巨大的发展空间。

喷淋式杀菌锅，罐头高温灭菌锅，玻璃瓶杀菌锅不光应用到食品加工的行业中去。还有许多进行学术研究的高校也和我们厂家进行锅合作，我们合作比较知名的大学有天津大学，齐鲁工业大学，哈尔滨农科院，吉林农业大学等。用于实验研究的的杀菌锅型号比较常用的就是500*800大小的，意思是杀菌锅直径50公分，锅体长度是80公分。

喷淋式杀菌锅，罐头高温灭菌锅，玻璃瓶杀菌锅选择注意事项：
高温高压杀菌锅主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择，若产品要求温度很严格，尤其是出口产品，因为要求热分布很均匀，所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同，但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高，控温和控压等都由人工完成，食品外观很难掌握，涨罐（袋）和破碎率高。