柱状田头菇，是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口，因于油茶树的枯干上也得名茶树菇。柱状田头菇营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需，并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。柱状田头菇具有清热、平肝、明目、利尿、健脾之功效。

    柱状田头菇是当前可开发的十种菇之一，2008年9月，柱状田头菇被“神七”带入太空，为培育新品种奠定了基础。

茶树菇烘干工艺：

首先阶段温度不要设定太高，设定温度为45℃，烘干+排湿模式，运行8H；

第二阶段设定温度为50℃，运行7H，这两个阶段是用低温进行长时间排湿，可以让茶树菇的品相保持良好，不易于变色；

第三阶段可以开始升温，所以设定温度65℃，运行3H，继续烘干+排湿；

第四阶段定温定色，这个时间烘干房内的相对湿度已经很低，所以继续升温到70℃，烘干5H，这样整个茶树菇的烘干工艺**可以了。

茶树菇烘干注意事项：

1.烘干过程中要注意观察烘干房内排湿情况

2.烘干结束后要在3个小时内完成茶树菇干的真空包装

3.烘干前期要采用低温长时间进行除湿

工作原理：

    奥芝美空气能烘干机是利用“逆卡诺”原理，依靠输入少量的电能并吸收空气中免费的热量且将其转移到烘干房内（故输入1度电能量能产生4度电热能）来实现烘干房的温度提高，配合相应的排湿除湿设备实现物料干燥，由压缩机、冷凝器（加热器）、节流装置（电子膨胀阀）、蒸发器（吸热器）等装置构成了一个制冷循环系统。